Një recetë klasike italiane që sjell në tryezë shijen autentike të Mesdheut, duke përdorur vetëm produkte cilësore. Perfekte për një drekë të shpejtë, por plot aromë dhe shije.

Përbërësit (për 4 persona)

• 400 g makarona Barilla Spaghetti ose Bavette

• 1 shishe salcë domatesh Divella Passata (620 g)

• 2-3 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër

• 2 thelpinj hudhër (opsionale, për aromë)

• Kripë dhe piper të zi, sipas shijes

• 50-70 g djathë Grana Padano Granarolo (i grirë imët)

• Fletë borziloku të freskët (opsionale për dekor)

Përgatitja

 Zierja e makaronave

Në një tenxhere të madhe, vendosni ujë me kripë të vlojë.
Shtoni makaronat Barilla dhe gatuajini sipas udhëzimeve në paketë derisa të jenë al dente.

 Përgatitja e salcës

Në një tigan të gjerë, ngrohni vajin e ullirit.
Shtoni hudhrën e grirë ose të plotë (vetëm për aromë) dhe kaurdiseni lehtë.
Hidhni salcën e domates Divella, rregullojeni me kripë dhe piper.
Lëreni të ziejë në temperaturë mesatare për rreth 10-15 minuta, derisa të trashet dhe të marrë shijen e duhur.

 Kombinimi i makaronave me salcën

Kullojini makaronat duke ruajtur një filxhan nga uji i zierjes.Hidhini në tigan mbi salcën dhe përziejini mirë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak nga uji i zierjes për ta bërë salcën më kremoze.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni djathin Grana Padano të grirë.Përziejini me kujdes derisa djathi të shkrihet dhe të lidhet në mënyrë perfekte me salcën.
Shërbejeni menjëherë, të zbukuruar me fletë borziloku dhe djathë të grirë sipër për një pamje elegante dhe aromë të freskët.